LA TERRASSE
DAR MARJANA
Pour déjeuner, dîner ou prendre un apéritif, notre terrasse sur le rooftop du Riad, répondra à toutes vos attentes. Pour votre apéritif, vous aurez l’occasion de déguster de délicieux cocktails (avec et sans alcool), accompagné de tapas à partager et préparer avec soin. Pour votre dîner, notre cuisine contemporaine et méditerranéenne vous surprendra et vous fera découvrir de nouvelles saveurs exquises. Venez vivre un moment magique, dans un décor à couper le souffle.
Déjeuner apéritif dîner
Sur le rooftop de notre palais
A partir de 12h, service continu
Fermé le mercredi
MENU LA TERRASSE
L’APÉRITIF
TAPAS
Croquettes de pomme de terre – 50 DH
Ailerons de poulet frits – 55 DH
Accras de poisson – 65 DH
Assortiments de biwates – 70 DH
Calamars croustillants – 90 DH
Tempura de gambas – 90 DH
ENTRÉES
SOUPE DU JOUR – 60 DH
SALADE DU MARCHE – 65 DH
Chou-fleur, fruits de saison, oignons caramélisés, tomate, carotte, concombre, laitue, herbes, sauce vinaigrette
CAMEMBERT CHAUD – 70 DH
Pané, rôti au four, sauce miel
TARTELETTE DE SARDINE – 75 DH
Sardines marinées, tapenade d’olives, anchois, oignons caramélisés
SALADE DE POULET – 80 DH
Poulet mariné aux herbes, croutons, tomate, oignon, concombre, laitue, poivrons rôtis, parmesan, vinaigre balsamique, huile d’olive
PLATS PRINCIPAUX
BURGER DE POULET DU MARCHE – 90 DH
Tomates, oignons, aubergine frite, sauce tartare Accompagné de pomme de terre aux épices et laitue
BURGER DE BŒUF – 100 DH
Tomates, oignons, aubergine frite, sauce tartare Accompagné de pomme de terre aux épices et laitue
LA VEGETARIENNE – 110 DH
Feuilleté garni de niçoise de légumes sautés au thym, laurier et romarin accompagné de légumes rôtis et sauce yaourt
BROCHETTE DE POULET ET TABOULÉ – 130 DH
Poulet mariné, accompagné de zaalouk citronné et taboulé avec raisins secs et amandes
PASTILLA AUX FRUITS DE MER – 160 DH
Feuille de brick, poisson, crevettes, champignons
PLANCHA FILET DE BŒUF EN SALADE – 160 DH
Émincé de filet de bœuf mariné, laitue, olives, rondelles de pomme de terre frites, parmesan, tomates, sauce verte
POISSON DU JOUR – 160 DH
Purée de pomme de terre et sauce pesto
SOURIS D’AGNEAU CONFITE AUX PRUNEAUX – 170 DH
Agneau mijoté au vin rouge, pruneaux, miel et lentilles
ACCOMPAGNEMENTS
Pomme de terre aux épices – 25 DH
Fenouils rôtis aux épices – 30 DH
Salade de lentille – 35 DH
DESSERTS
CAKE AUX FIGUES – 65 DH
Figues, safran, caramel au beurre salé
MOELLEUX AU CHOCOLAT – 70 DH
Épices de la Médina
SALADE DE FRUITS DE SAISON – 50 DH
GLACE – 1 BOULE – 30 DH
Vanille – chocolat – fraise – citron – mangue
